Lindo, delicioso e fácil de preparar!
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de suco de laranja natural
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
Fatias de laranja para decorar
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes:
Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco de laranja para evitar grumos.
Adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado. Misture bem.
2. Cozinhe o creme:
Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente com uma colher de pau ou fouet.
Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
3. Coloque na forma:
Umedeça uma forma de pudim (ou outro formato de sua preferência) com um pouco de água para facilitar na hora de desenformar.
Despeje o creme na forma e alise a superfície.
4. Resfrie:
Deixe o manjar esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem firme.
5. Desenforme e decore:
Retire o manjar da forma com cuidado, virando-o sobre um prato de servir.
Decore com fatias de laranja ao redor e sobre o manjar, criando uma apresentação bonita e apetitosa.
