Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de manteiga
100g de chocolate meio amargo picado
1/2 caixa de creme de leite (100ml)
1 xícara de castanhas-do-pará ou nozes picadas grosseiramente
1 xícara de granola ou farofa doce crocante
100g de chocolate meio amargo para cobertura (ganache)
1/4 de caixa de creme de leite para o ganache
Modo de Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e o chocolate picado, mexendo em fogo baixo até formar um brigadeiro espesso, retire do fogo, adicione o creme de leite e misture até obter um creme brilhante e cremoso. Para a cobertura, derreta os 100g de chocolate com o creme de leite restante até formar um ganache liso e consistente. Com a taça limpa e seca, espalhe uma camada de ganache nas laterais internas. No fundo, adicione uma porção de granola ou farofa doce, cubra com uma camada generosa do brigadeiro cremoso, salpique castanhas ou nozes picadas e repita as camadas se quiser. Finalize com bicos de ganache por cima e mais castanhas para decorar.
